昭和22年の食品衛生法制定を機に、食品衛生営業者自身により、飲食に起因する食
中毒その他の危害の発生を防止し、食品衛生の向上を図ることを目的として、昭和23年11月１日に社団法人日本食品衛生協会が設立されました。

　愛知県では、昭和32年5月、愛知県食品協会が設立され、昭和41年には社団法人愛知県食品衛生協会となり、食品衛生の普及向上に努めています。

　平成10年５月　に食品衛生センターを開設し、自主衛生管理の拠点として、各種検査事業の推進に努めています。

豊川支部のあゆみ

　昭和32年5月、愛知県食品協会と同時に豊川保健所内に設置されました。
豊川支部では、法人や個人営業者も支部の運営に参加していただき、食品衛生の向上ひいては食品業界の発展、地位の向上、繁栄をめざして活動しています。